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Dogliani Pianezzo DOCG 2023
Boschis FrancescoNon disponibile
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Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna a partire dalla terza decade di settembre; fermentazione tradizionale in rosso per 5 giorni con rimontaggi ed una follatura giornaliera. Affinamento in cemento vetrificato e acciaio inox per circa 10 mesi con periodici travasi.
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