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Dolcetto d’Alba San Rumu DOC 2023

Cascina Carlòt

Senza fronzoli, immediatamente piacevole senza essere banale

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Vino artigianale

Rosso

13,70 €

Territorio

Piemonte

Coazzolo (AT)

Caratteristiche

Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC

Vitigni: Dolcetto

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Macerazione e fermentazione da 10 a 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. Matura in acciaio fino a fine primavera, affina 3 mesi in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Naso molto fruttato, delicato con un inconfondibile sentore di viola. Sorso secco, armonico e piacevolmente amaricante; strutturato ed elegante per il suo giusto equilibrio acido, è un vino dalla pronta beva.

Abbinamenti

Antipasti, primi piatti di terra, formaggi di media stagionatura.