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Dolcetto d’Alba San Rumu DOC 2023
Cascina CarlòtNon disponibile
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Dolcetto
Macerazione e fermentazione da 10 a 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. Matura in acciaio fino a fine primavera, affina 3 mesi in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Naso molto fruttato, delicato con un inconfondibile sentore di viola. Sorso secco, armonico e piacevolmente amaricante; strutturato ed elegante per il suo giusto equilibrio acido, è un vino dalla pronta beva.
Antipasti, primi piatti di terra, formaggi di media stagionatura.
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