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Don Pepè Salento Rosso IGP 2019

Petrelli

Il rosso di punta di Petrelli, imponente ed elegante

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

23,70 €

Territorio

Puglia

Carmiano (LE)

Caratteristiche

Denominazione: Salento IGP

Vitigni: 90 % Negroamaro, 10% Malvasia Nera di Lecce

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale con selezione in vigna a fine settembre. Fermentazione con macerazione in acciaio per 15 giorni a temperatura controllata. Maturazione per 6 mesi in acciaio, 18 mesi in barriques di secondo passaggio, e affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino carico con riflessi granati; naso intenso e ricco, con sentori di frutti rossi e spezie; sorso pieno e corposo, armonico ed elegante, con ritorni di frutto e spezie.

Abbinamenti

Carni rosse alla brace, stufati, arrosti, salumi e formaggi stagionati.