Shop _ Vini _ Donna Luigia Malvasia Colli Piacentini DOC 2021

Donna Luigia Malvasia Colli Piacentini DOC 2021

Torre Fornello

Malvasia di Candia Aromatica, sorso secco, profumo aromatico, complessità appagante

Disponibile

Aggiungi ai preferiti

Bianco

22,60 €

Territorio

Emilia Romagna

Ziano Piacentino (PC)

Caratteristiche

Denominazione: Colli Piacentini DOC

Vitigni: Malvasia di Candia Aromatica

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; il 40% delle uve segue una macerazione a freddo di 24 ore a contatto con le bucce; il 50% la pressatura soffice a grappolo intero; il 10% viene raccolto a dicembre. Una volta concluse le fermentazioni, il vino matura 6 mesi in acciaio per l’80%, e in barriques francesi di secondo passaggio per il 20%.

Degustazione

Colore giallo paglierino limpido con riflessi ambrati; naso intenso e fresco, con note di menta, anice stellato, frutto della passione e litchi. Sorso secco, fresco, aromatico, piacevolmente complesso, lungo e persistente, di struttura rotonda, anche da invecchiamento.

Abbinamenti

Primi piatti di terra saporiti, funghi, tartufo, carni bianche arrosto o grigliate, baccalà, salmone affumicato, piatti vegetariani saporiti e speziati.