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Vigna del Vulcano Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 2018

Villa Dora

Da una selezione di vecchie viti di Coda di Volpe e Falanghina, sui terreni vulcanici di cenere e lapilli

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

Biologico

27,20 €

Territorio

Campania

Terzigno (NA)

Caratteristiche

Denominazione: Lacryma Christi del Vesuvio DOC

Vitigni:

Coda di Volpe e Falanghina.

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione dei grappoli; le uve vengono fatte macerare in pressa per 2/3 ore in riduzione; fermentazione in acciaio con controllo della temperatura, maturazione in acciaio per 18 mesi, affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Degustazione

Colore giallo oro brillante; naso complesso e intrigante di mandarino, zucca candida e tamarindo, su sfondo minerale; sorso armonico, vibrante e persistente.

Abbinamenti

Antipasti di mare, crostacei e molluschi, crudi di pesce, pesci alla griglia, formaggi poco stagionati.