Etza Muller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT 2023

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna. Fermentazione spontanea 50% in legno grande di rovere 50% in acciaio; maturazione in rovere e acciaio sulle fecce fini per 10 mesi.

Colore giallo tenue con riflessi dorati; naso complesso di melone e mela cotogna, con note di banana essiccata e uva passa, fieno fresco e chicco di caffè; sorso minerale e morbido, di buona sapidità e persistenza.

Antipasti di pesce, crostacei e frutti di mare, piatti vegetariani speziati.