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Eugenium Riserva Dosaggio Zero Franciacorta DOCG

La Valle

Chardonnay in purezza da metodo Solera, 40 mesi sui lieviti; ricchezza e finezza

Disponibile

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Vino artigianale

Spumante

86,20 €

Territorio

Lombardia

Rodengo Saiano (BS)

Caratteristiche

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigni: 100% Chardonnay

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; pressatura soffice da uva intera dopo ulteriore selezione dei grappoli; vinificazione in acciaio e maturazione sulle fecce fini per 8 mesi; assemblamento alle annate precedenti secondo il metodo Solera; presa di spuma secondo il Metodo Classico con permanenza di 40 mesi sui lieviti, affinamento di 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.

Degustazione

Vino unico, di carattere, intenso, estremamente fine, pieno ed elegante; sorso deciso, dalla forte vitalità e dalla singolare freschezza.

Abbinamenti

A tutto pasto