Eugenium Riserva Dosaggio Zero Franciacorta DOCG

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; pressatura soffice da uva intera dopo ulteriore selezione dei grappoli; vinificazione in acciaio e maturazione sulle fecce fini per 8 mesi; assemblamento alle annate precedenti secondo il metodo Solera; presa di spuma secondo il Metodo Classico con permanenza di 40 mesi sui lieviti, affinamento di 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.

Vino unico, di carattere, intenso, estremamente fine, pieno ed elegante; sorso deciso, dalla forte vitalità e dalla singolare freschezza.

A tutto pasto