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Eva Incrocio Manzoni Vigneti delle Dolomiti IGT, 2023
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Incrocio Manzoni
Raccolta manuale verso metà settembre; diraspatura, breve macerazione e pressatura soffice; vinificazione e maturazione sulle fecce fini in acciaio fino alla primavera successiva.
Colore giallo paglierino; naso fresco di mela e pesca bianca; sorso minerale con finale agrumato.
Aperitivo, frutti di mare, crostacei, molluschi, primi piatti vegetariani, formaggi freschi.
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