Falanghina Bru Emm 2024

Da uve del beneventano a 400 metri di altitudine su un terreno argilloso calcareo. Falanghina in purezza da piante di almeno venti anni. Fermentazione controllata per 60 giorni e maturazione in acciaio con frequenti batonnage.

Colore giallo paglierino, naso persistente ed intenso, con sentori di fiori bianchi, frutta a pasta bianca ed agrumi; sorso fresco, di vivace acidità.

Aperitivo, antipasti di mare, formaggi freschi.