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Friuli Colli Orientali Sacrisassi Rosso 2021

Le Due Terre

Due bacche rosse friulane per un calice elegante, morbido e fresco

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Lieviti indigeni Senza solfiti aggiunti Vino artigianale

Rosso

Lieviti indigeni

Senza solfiti aggiunti

36,31 $

Territorio

Friuli-Venezia Giulia

Prepotto (UD)

Caratteristiche

Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

Vitigni: Schioppettino 50%, Refosco 50%

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Raccolta manuale a fine settembre in piccole cassette, diraspatura e fermentazione spontanea in cemento con macerazione sulle bucce per 30 giorni. Sosta sulle fecce fini in botte di rovere francese per 30 mesi prima del blend e dell’imbottigliamento.

Degustazione

Di colore rosso rubino brillante. Al naso è elegante con piacevoli note di frutta rossa che ben si intrecciano a sentori di erbe aromatiche che a loro volta lasciano spazio a note minerali, per chiudere con piacevoli cenni di cioccolato e cuoio. Morbido e caldo al palato, con tannini ben amalgamati e setosi. Ottima anche la corrispondenza tra profumi e gusto. Persistente e fresco con una piacevole nota speziata.

Abbinamenti

Carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati.