Forastera Ischia DOC 2023

Vendemmia manuale a fine settembre/inizio ottobre; vinificazione tradizionale in bianco in acciaio, a temperatura controllata. Matura in acciaio ed affina per un mese in bottiglia.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; naso di fiori e frutta a polpa bianca; sorso teso, fresco, minerale, salino.

Antipasti di pesce, crudità di mare, primi piatti leggeri a base pesce o verdure.