“Fosarin” Collio DOC 2019

Il Fosarin, da cui ha origine questo vino, è un vigneto di 2,5 ettari situato a Cormons a 180m slm, con viti di età media di 50 anni esposte a Sud/Sudest. Dopo la vinificazione in bianco, il vino si affina per 5 mesi in barrique e sosta in bottiglia prima della messa in commercio.

Colore giallo paglierino brillante. Al naso frutta a polpa gialla e fiori bianchi incontrano note di erbe aromatiche e spezie dolci. Il sorso è ricco e avvolgente, fresco e minerale. Lungo il finale fruttato e floreale.

Si abbina con ricchi piatti vegetariani o primi e secondi di mare in bianco.