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Fuori 2023

Progetto Vino Dentro

Da vigne di 30/40 anni su basalti e tufi di origine vulcanica

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Villa Sostaga PVDFUO22

Bianco

Lieviti indigeni

15,38 $

Territorio

Veneto

Rodello (CN)

Caratteristiche

Vitigni: Garganega 60%, Trebbiano di Soave 40%

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Il Trebbiano di Soave fa pressatura diretta con temperatura controllata a 20°C, mentre la Garganega fa macerazione carbonica per 15 giorni. Affina in acciaio fino al febbraio successivo alla vendemmia con continui batonnage.

Degustazione

Naso di frutta fresca e fiori bianchi, con note esotiche, minerali ed erbacee; sorso fresco e sapido, agile e beverino.

Abbinamenti

Antipasti di terra e di mare, salumi e formaggi.

Fuori 2023

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