Furore Rosso Riserva Costa d’Amalfi DOC, 2015

Raccolta manuale nella terza decade di ottobre; dopo diraspatura e pigiatura le uve vengono fatte fermentare lentamente, con macerazione sulle bucce per 30 giorni; il vino matura per 12 mesi in barriques nuove di rovere francese ed affina alcuni mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino carico; naso intenso di mora, ribes e mirtillo, con note fresche e speziate; sorso morbido ed armonico, asciutto, di bella sapidità, con ritorni speziati e di sottobosco.

Carni alla griglia, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati.