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Gazzi Pinot Grigio Vigneti Delle Dolomiti IGT 2022
La CadaloraUltime disponibilità
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100% Pinot Grigio
5000
bottiglieVinificazione in bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, 18-20 °C, stoccaggio in barriques (30%) e acciaio per un anno, imbottigliamento a novembre, affinamento in bottiglia un altro anno.
Profumi che ricordano la pietra focaia ed il fieno di alta montagna. Sapore secco, mediamente acido con buon corpo.
Risotti con funghi o verdure, piatti di portata ben strutturati a base di pesce o carni bianche, ben conditi con spezie o salse aromatiche, oppure formaggi giovani e saporiti.
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