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Genesis 2022

Monte Maletto
Erbaluce fresco e minerale, dal gusto di uva appena raccolta

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale Viticoltura eroica
Villa Sostaga MOMGEN22
Bianco
32,40 €
Piemonte
Ivrea (TO)
Vitigni: Erbaluce 100%
Gradazione: 13%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 12°

Raccolta manuale in cassetta, fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 6 mesi, a cappello sommerso, in acciaio; il vino matura per 4 mesi in botte di rovere esausta.

Colore giallo carico; naso di fiori bianchi, susina gialla, erbe alpine e roccia bagnata; sorso fresco e sapido, con tannini ed acidità delicate.
Antipasti di terra e di mare, salumi e formaggi stagionati.

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