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Gewurztraminer Vallagarina IGT 2024

La Cadalora

Da un piccolo appezzamento di mezzo ettaro a 280 metri di altitudine, su terreno sassoso calcareo

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

17,60 €

Territorio

Trentino

Ala (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vallagarina IGT

Vitigni: 100% Gewurztraminer

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Produzione annua: 5000 bottiglie

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; vinificazione tradizionale in bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 18/20°C in acciaio, maturazione in acciaio, imbottigliamento a fine aprile e affinamento in bottiglia.

Degustazione

Profumi molto speziati che ricordano la frutta candita ed i chiodi di garofano; sorso secco, aromatico, poco acidulo con un tipico retrogusto leggermente amarognolo di pompelmo.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti di mare, crostacei alla griglia, piatti vegetariani speziati, cucina orientale.