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Ghirada Fittiloghe Barbagia Rosso IGT 2021

Vikevike

La “Ghirada” in sardo mamoiadino indica un singolo Cru delimitato da muretti o capezzagne; dal Cru Fittiloghe questo elegante Cannonau in purezza

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

Biologico

Lieviti indigeni

30,40 €

Territorio

Italia

Sardegna

Mamoiada (NU)

Caratteristiche

Denominazione: Barbagia IGT

Vitigni:

Cannonau

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Produzione annua:

5000

bottiglie

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale a metà settembre; vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per 15 giorni e fermentazione spontanea; maturazione per un anno in botti grandi di rovere da 50hl, affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino carico; naso di frutti rossi e fiori, con note erbacee e lievi speziature; sorso elegante ed ampio, dotato di grande freschezza e scorrevolezza.

Abbinamenti

Carni rosse alla griglia, bistecca alla Fiorentina, selvaggina, formaggi di media stagionatura.