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Giaiet Chardonnay Piemonte DOC 2023

Stella

Da un piccolo vigneto di mezzo ettaro, adiacente alla cascina storica; vinificato e maturato in barriques

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Vino artigianale

Bianco

17,50 €

Territorio

Piemonte

Costigliole d’Asti (AT)

Caratteristiche

Denominazione: Piemonte DOC

Vitigni:

100% Chardonnay

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Produzione annua:

3000

bottiglie

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Raccolta manuale a piena maturità in cassette forate; criomacerazione a 0°C per 10 giorni, pressatura diretta delle uve, fermentazione in barriques; il vino matura sempre in barriques per 5/6 mesi ed affina in bottiglia per circa 6 mesi.

Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi leggermente ambrati; naso di piccoli frutti maturi con note leggermente speziate; sorso rotondo e sapido, asciutto e fragrante.

Abbinamenti

Primi piatti di mare, pesci alla griglia, salumi e formaggi poco stagionati.