Shop _ Vini _ Grignolino del Monferrato Casalese DOC San Bastiano 2023
Grignolino del Monferrato Casalese DOC San Bastiano 2023
Castello di Uviglie
La gustosa leggerezza del Grignolino
Disponibile
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13,90 €
Piemonte
Rosignano Monferrato (AL)
Denominazione:
Grignolino Monferrato Casalese DOC
Vitigni:
Grignolino
Gradazione:
14,5%
Formato:
750ml
Produzione annua:
4500
bottiglie
Temperatura di servizio:
16°
Diraspatura e fermentazione a temperatura controllata di 24/25°C; contatto con le bucce per 3/4 giorni, svinatura del solo mosto fiore senza aggiunta di vino di pressa. Fermentazione malolattica completamente svolta in acciaio o cemento; maturazione sulle fecce fini ed imbottigliamento in primavera.
Colore rosso rubino luminoso. Naso delicato di frutta rossa e fiori secchi. Sorso fresco e minerale, armonico, di buona persistenza.
Antipasti, salumi e formaggi, carni bianche.
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