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Il Bargaglino Vermentino Maremma Toscana DOC 2023

Provveditore Bargagli

Principalmente da uve Vermentino, accompagnate da altre varietà che arricchiscono questo bianco di freschezza e profumi

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Bianco

13,80 €

Territorio

Toscana

Scansano (GR)

Caratteristiche

Denominazione: Maremma Toscana DOC

Vitigni:

85% Vermentino, 15% tra Trebbiano Toscano, Ansonica, Chardonnay e Sauvignon.

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale e macerazione pellicolare al freddo; spillatura per caduta del solo mosto vergine, senza pressatura; lunga fermentazione in vasca d’acciaio al freddo, permanenza sulle fecce fini con periodici rimescolamenti fino all’inizio della primavera.

Degustazione

Colore giallo paglierino brillante; naso di zagara, bergamotto e timo, con sentori di cocco e mandorla; sorso equilibrato, persistente, molto minerale.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti di mare, crostacei, pesce ai ferri, carni bianche alla griglia, salumi e formaggi poco stagionati.