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Il Capitano IGP 2018

Fausta Mansio Consiglio
Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon; imponente e armonico

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Lieviti indigeni Vino artigianale
Villa Sostaga VISIMANIC
Rosso
28,90 €
Sicilia
Siracusa
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Vitigni: 90% Nero d'Avola, 10% Cabernet Sauvignon
Gradazione: 13%
Formato: 750ml
Produzione annua: 2800 bottiglie
Temperatura di servizio: 18°

Vendemmia manuale e vinificazione in rosso con fermentazione spontanea; Matura due anni in barriques ed affina un anno in bottiglia.

Colore rosso rubino carico; naso di amarena, more e lamponi, spezie e tabacco, fiori secchi; sorso avvolgente con tannini fitti, di buona freschezza, con ritorni speziati e fruttati.
Carni arrosto, cacciagione, primi piatti con sughi di carne, formaggi stagionati.

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