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Il San Lorenzo Rosso 2009

Fattoria San Lorenzo

La riserva in rosso più importante dell'azienda è affidata ad un antico clone di Syrah in purezza; meraviglioso

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Lieviti indigeni Vecchie annate Vino artigianale

Rosso

86,20 €

Territorio

Marche

Montecarotto (AN)

Caratteristiche

Denominazione: Marche IGT

Vitigni: Syrah

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

Questo straordinario vino è il risultato della vinificazione in purezza di un antico clone di Syrah. Dopo una maturazione di 18 mesi in tonneaux, questo prezioso liquido continua il suo percorso di evoluzione in cemento, dove riposa per ben 102 mesi. La fermentazione avviene in modo spontaneo, grazie ai lieviti indigeni, senza filtrazioni né chiarificazioni, preservando così la sua autenticità e purezza.

Degustazione

Questo vino si presenta con un colore rubino intenso e vibrante. All'olfatto, si apre con profonde note di ciliegia matura e prugna, accompagnate da sfumature di fiori rossi appassiti e toni decisi di spezie. Al gusto, rivela un carattere grintoso e una perfetta armonia tra le sensazioni olfattive e gustative, regalando una piacevole persistenza che conquista il palato.

Abbinamenti

Formaggi di media stagionatura, cacciagione.