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Inferno Riserva “Sesto Canto” Valtellina Superiore DOCG 2013

Ar.Pe.Pe.
Materialità in un vino non significa che manchi l'eleganza: eccone le prove

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Lieviti indigeni
Villa Sostaga ROLOMVAL05 F
Villa Sostaga ROLOMVAL05 R
Lo trovi al nostro Ristorante
Rosso
75,20 €
Lombardia
Sondrio
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Gradazione: 13%
Formato: 750ml
Produzione annua: 12000 bottiglie
Temperatura di servizio: 18°

Nasce da vigneti inerbiti esposti a sud ad un’altitudine di 450 m. Dopo una macerazione di 85 giorni in tini di legno da 50 hl, affina 30 mesi in botti da 50 hl e vasche di acciaio, per poi completare l’affinamento in bottiglia.

Profumi intensi e fini di incenso e noce moscata, con note balsamiche di erbe officinali. Sorso ampio e potente, di ottima sapidità e mineralità.
Carne arrosto o grigliata, formaggi stagionati, selvaggina.

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