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Inkino Riserva Carlo V Trentodoc Brut 2014

Mas dei Chini

Assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero, dalle pergole trentine al confine tra le province di Trento e di Bolzano; 8 anni sui lieviti

Disponibile

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Vecchie annate Vino artigianale

Spumante

54,60 €

Territorio

Trentino

Martignano (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Trento DOC

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Vinificazione in bianco, separata per le due varietà. Assemblaggio della cuvée a fine fermentazione. Maturazione per 8/10 mesi in botte di rovere austriaco, presa di spuma e permanenza sui lieviti in bottiglia per oltre 100 mesi.

Degustazione

Colore giallo dorato, brillante e vivace. Naso ricco e complesso con fragranze di frutta matura, nocciola, pane tostato. Sorso cremoso, pieno e morbido. La frutta matura tipica dello Chardonnay e la speziatura del Pinot Nero regalano un bouquet elegante e unico.

Abbinamenti

Piatti di pesce elaborati e saporiti, crostacei alla griglia, sauté di mare.