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Inkino Trentodoc Rosé Extra Brut 2021

Mas dei Chini

Pinot Nero in purezza dalle pergole trentine al confine tra le province di Trento e di Bolzano, a 400 metri di altitudine, circondate dalle montagne

Disponibile

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Vino artigianale

Spumante

30,90 €

Territorio

Trentino

Martignano (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Trento DOC

Vitigni:

Pinot Nero

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Raccolta manuale nella prima decade di settembre. Selezione del mosto fiore da una soffice pressatura delle uve Pinot Nero. Fermentazione a basse temperature e breve sosta in serbatoi di acciaio. Presa di spuma e maturazione sui lieviti per oltre 20 mesi fino al momento della sboccatura.

Degustazione

Colore rosa tenue e delicato. Perlage fine e continuo. Al naso è complesso, con note di piccoli frutti, ribes, rosa canina, nocciola e mandorla dolce. Al palato emerge la freschezza e l’eleganza del Pinot Nero.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti, crostacei, carni bianche, formaggi di media stagionatura.