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Ja-To Veneto IGT 2021

Virgilio Vignato

Il taglio bordolese sul terroir di Gambellara, con appassimento delle uve per trenta giorni

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

16,90 €

Territorio

Veneto

Gambellara (VI)

Caratteristiche

Denominazione: Veneto IGT

Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale ad inizio settembre ed appassimento delle uve per 30 giorni; vinificazione classica in rosso con prolungata macerazione sulle bucce; il vino matura in barriques per 12 mesi ed affina per un periodo in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino carico; naso profondo di frutta rossa, come ribes e ciliegia, speziato e floreale; sorso asciutto, di buon corpo, con tannino elegante e rotondo.

Abbinamenti

Primi piatti con ragù, selvaggina, cacciagione, stufati, formaggi stagionati.