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Krio Syrah DOC 2016
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Syrah
Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per 8/15 giorni a temperatura 26/30°C; matura in vasche di acciaio fino al completamento della fermentazione malolattica, dopodiché viene travasato in barriques francesi; affina in bottiglia prima dell’uscita in commercio.
Colore rosso rubino intenso; naso caldo di ciliegia e prugna matura, con note di liquirizia e legno; sorso morbido e fresco, con tannini morbidi e ritorni fruttati.
Arrosti, brasati, cacciagione, selvaggina, formaggi stagionati.
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