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La Calda 2022

Podere Concori
Traminer Aromatico macerato, da suoli di carattere sabbioso, formati da minerali con buona presenza di silice

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Lieviti indigeni Vino artigianale Vino macerato
Villa Sostaga PCCLCA22
Bianco
Biologico
Biodinamico
Lieviti indigeni
Vino macerato
35,70 €
Italia
Toscana
Gallicano (LU)
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Gewurztraminer 100%
Gradazione: 12%
Formato: 750ml
Produzione annua: 1000 bottiglie
Temperatura di servizio: 12°

Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 20 giorni in vasche aperte; maturazione per 15 mesi in legno di acacia e per 20 giorni in vasca di cemento; affina poi in bottiglia.

Colore giallo paglierino ambrato; naso intenso ed aromatico di frutta matura, spezie e fiori; sorso avvolgente e fresco, secco, di bella acidità e lunga persistenza aromatica.
Aperitivo, piatti vegetariani speziati, carni bianche alla brace, cucina orientale, formaggi stagionati.

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