La Calda 2023
Podere ConcoriDisponibile
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Gewurztraminer 100%
1000
bottiglieFermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 20 giorni in vasche aperte; maturazione per 15 mesi in legno di acacia e per 20 giorni in vasca di cemento; affina poi in bottiglia.
Colore giallo paglierino ambrato; naso intenso ed aromatico di frutta matura, spezie e fiori; sorso avvolgente e fresco, secco, di bella acidità e lunga persistenza aromatica.
Aperitivo, piatti vegetariani speziati, carni bianche alla brace, cucina orientale, formaggi stagionati.
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