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La Musca Bianca D’Lissart 2023
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Malvasia Moscata
Biologico
L’uva appena pressata viene subito refrigerata e mantenuta così al riparo dai lieviti. In un secondo momento viene fatta una fermentazione in autoclave fino ad arrivare ai 7° alcolici e alla presa di spuma.
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, effervescenza fine e persistente; naso intenso di miele ed agrumi, sorso dolce e fresco insieme, di buona mineralità e persistenza.
Dolci in genere, gorgonzola al cucchiaio, merende informali.
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