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La Roue Qui Tourne Blanc 2022

Marie Thibault

Da una vigna di 50 anni su suolo ricco di roccia e silicio

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Bianco

32,70 €

Territorio

Francia

Lignieres-de-Touraine

Caratteristiche

Denominazione: Vin de France

Vitigni: Chenin Blanc 100%

Gradazione: 11,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

La fermentazione avviene in modo spontaneo in legni da 600 litri; il vino viene imbottigliato prima della fine della fermentazione alcolica che viene completata in bottiglia senza nessuna aggiunta, rendendolo frizzante.

Degustazione

Naso di fiori bianchi e di mela, con marcate note iodate; sorso di spiccata mineralità, fine e freschissimo.

Abbinamenti

Aperitivo, salumi e formaggi, crostacei, fritture di mare.