Lagrein Riserva “Vigna Castel Ringberg” Alto Adige DOC 2017

Fermentazione in acciaio con macerazione di 10 gg sulle vinacce e successiva fermentazione malolattica in botte. Maturazione per 20 mesi in barrique di legno francese. Dopo l’assemblaggio, lungo affinamento in bottiglia.

Colore rosso granato intenso e profondo. Al naso aromi freschi di mirtilli rossi, ciliegie e ribes, accompagnati da note di tabacco e cioccolato. In bocca è fresco e speziato, con tannini morbidi e vellutati, ed un finale minerale molto lungo.

Cacciagione e selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.