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Lagrein Trentino DOC 2021
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Lagrein
Macerazione del pigiato per 15 giorni alla temperatura di 25°C; svinatura e travaso. La fermentazione è condotta interamente in piccole botti di rovere. Maturazione del vino per 24 mesi in botti di rovere, affinamento di 2 mesi in bottiglia.
Colore rosso rubino profondo; naso intenso che spazia dalle note di frutta fresca di ciliegia, amarena e lampone a quelle di rosa, geranio e prugne acerbe; sorso fresco e fragrante con una leggera nota acida che richiama le sensazioni fruttate riscontrate all’olfatto.
Salumi e formaggi di media stagionatura, carni rosse, selvaggina.
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