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Langhe Nascetta DOC, 2023

Diego Conterno

In un angolo di Monforte d'Alba, su una collina a 400 metri di altitudine, resistono queste viti di Nascetta

Disponibile

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Vino artigianale Vitigni rari

Bianco

17,70 €

Territorio

Piemonte

Monforte d'Alba (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Langhe DOC

Vitigni: 100% Nascetta

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale a metà settembre; criomacerazione per 24 ore, pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 20/25 giorni; maturazione in acciaio e affinamento in bottiglia.

Degustazione

Colore giallo paglierino brillante; naso aromatico di fiori bianchi e agrumi; sorso sapido e minerale, avvolgente, fine ed elegante.

Abbinamenti

Crostacei, crudi di pesce, piatti vegetariani, formaggi freschi.