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Foravia Langhe Nebbiolo DOC 2022

Morra Gabriele
Nebbiolo “foravia”, cioè “fuori dagli schemi” in dialetto piemontese; giocato più sul frutto, mantiene la sua eleganza

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28,81 $
Piemonte
Alba (CN)
Denominazione: Langhe DOC
Vitigni: Nebbiolo 100%
Gradazione: 14%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 18°

Fermentazione spontanea, per il 60% a grappolo intero con macerazione semi-carbonica, che poi prosegue in vasca aperta di cemento, il resto da subito in cemento; il vino matura poi in legno piccolo esausto per 8 mesi.

Naso intenso di frutti di bosco, che esplodono poi nel sorso, largo, fruttato, succoso e croccante.
Antipasti e primi piatti di terra, salumi e formaggi, frutta a guscio.

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