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Langhe Rosso Ansì 2022
460 Casina BricDisponibile
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Nebbiolo, Barbera
Vendemmia manuale nella prima decade di ottobre, fermentazione spontanea in acciaio per 10/15 giorni; macerazione per altri 20 giorni con tradizionale immersione del cappello; maturazione separata in cemento, tonneaux e botti grandi per 12/18 mesi, assemblaggio e riposo per altri 6/12 mesi.
Colore rosso rubino brillante; naso ampio ed intenso di frutta matura con note leggermente speziate; sorso deciso, pieno, con tannini morbidi e bilanciati.
Antipasti di terra, primi piatti con sughi di carne, carni arrosto, salumi e formaggi di media stagionatura.
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