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L’Avvelenata 2021
Vigneti MassaDisponibile
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100% Freisa
Raccolta manuale in bigoncia con selezione in vigna; vinificazione tradizionale da fermentazione spontanea, con breve rimontaggio quotidiano per 6/8 giorni; svinatura con pigiatura soffice delle vinacce.
Colore rosso rubino brillante; naso di more, sottobosco e amarena; sorso aromatico, fruttato ed equilibrato, denso e vellutato.
Antipasti di terra, primi piatti con sughi di carne, arrosti, formaggi di media stagionatura.
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