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Lejeune Brut

Terrabianca

La prima bollicina dell'azienda, dai vigneti posti più a nord; fresco e armonico

Disponibile

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Vino artigianale

Spumante

14,20 €

Territorio

Piemonte

Mango (CN)

Caratteristiche

Vitigni: 100% Chardonnay

Gradazione: 12%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Raccolta manuale a fine agosto e pressatura soffice con ghiaccio secco. fermentazione a temperatura controllata e maturazione del vino base per 4 mesi con batonnage. Presa di spuma in autoclave per 6 mesi a temperatura controllata di 16°C con batonnage. Successiva filtrazione e imbottigliamento isobarico.

Degustazione

Colore giallo verdolino, bollicina fine e persistente; naso agrumato, di lime e pompelmo, con note di fiori bianchi; sorso fresco con sentori agrumati, leggero e con una bollicina cremosa che dona piacevolezza al sorso.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti di mare.