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Linu 2017

Monte Di Grazia

Da una vecchissima vigna aziendale, vino prodotto solo in annate eccezionali e rarissimo esempio di Tintore in purezza

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale Viticoltura eroica

Rosso

28,90 €

Territorio

Campania

Tramonti (SA)

Caratteristiche

Denominazione: Campania IGT

Vitigni: Tintore

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Fermentazione spontanea e solo acciaio in vinificazione prima di una lunga permanenza in bottiglia per far trovare al vino la giusta armonia.

Degustazione

Al naso, soffio di acidità volatile iniziale, speziato di pepe bianco poi entra un frutto scuro compresso che aumenta la quota dolce cremosa con un finale olfattivo bellissimo di cioccolato fondente. Il sorso ha una bellissima materia e un finale con acidità grintosa e tannino abbondante ma abbastanza morbido. L’estrazione non manca ma il sorso è sciolto e saporito, invitante.

Abbinamenti

Carni in umido, selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati.