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Lison DOCG 2023

La Frassina

Il Friulano nella DOCG Lison, ampio, morbido, sapido e minerale

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

13,60 €

Territorio

Veneto

Caorle (VE)

Caratteristiche

Denominazione: Lison DOCG

Vitigni: Friulano

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

La vendemmia si svolge generalmente nella prima decade di settembre. Le uve vengono vinificate con un iniziale macerazione sulle bucce per 12 ore, seguita da una pressatura soffice e poi in serbatoio di acciaio per 12-15 giorni alla temperatura di 16-18°C. Il vino matura in serbatoi di acciaio per circa 7 mesi.

Degustazione

Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Profumo vinoso, intenso con sentori di fiori di tiglio, glicine e acacia. Con la maturazione si avverte un'elegante nota di miele d'acacia. Sapore pieno, ampio, morbido, sapido e minerale, con sentori di mela golden e pera. Con l'evoluzione si distingue un tipico retrogusto di mandorla amara.

Abbinamenti

Piatti strutturati a base di pesce.