Lubigo Frizzante Sur Lie 2022

Raccolta manuale a settembre, macerazione sulle bucce per 7/12 giorni con fermentazione spontanea; il vino matura in vasche di cemento per 7 mesi per poi essere imbottigliato con un residuo zuccherino che gli permetterà di rifermentare naturalmente in bottiglia.

Colore giallo paglierino dorato; naso fragrante, di frutta gialla e lievito di pane, con cenni floreali e minerali; sorso ricco e fresco, con bollicina fine e vivace.

Aperitivo, salumi e formaggi, pizza, torte salate.