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Lugana Riserva “Sermana” DOC 2017

Corte Sermana

Riserva di Lugana, una parte della massa sosta in Tonneaux usate

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Vino artigianale

Lo trovi al nostro Ristorante

Bianco

22,30 €

Territorio

Veneto

Peschiera del Garda (VR)

Caratteristiche

Denominazione: Lugana DOC

Vitigni: Trebbiano 100%

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia: terza decade settembre – inizio ottobre, manuale in cassette. Vinificazione: pressatura soffice, decantazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata. Maturazione: il 15% delle uve matura botti Tonneaux usate il resto delle uve per 6 mesi in acciaio sulle proprie fecce, segue un affinamento minimo di 24 mesi.

Degustazione

Colore giallo paglierino carico; al naso erbe aromatiche e fiori di campo, con sentori fruttati di agrumi; il sorso è secco e molto minerale, armonico ed equilibrato, con lunga persistenza.

Abbinamenti

È adatto per antipasti ittici, primi piatti delicati, piatti di pesce in genere, carni bianche e formaggi giovani.