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Lusarein Timorasso Brut 2023

Ezio Poggio

“Lusarein” nel dialetto locale significa lucciola, la stessa che nelle calde sere estive punteggia campi e vigne nella valle

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Vino artigianale

Spumante

18,90 €

Territorio

Piemonte

Vignole Borbera (AL)

Caratteristiche

Denominazione: Colli Tortonesi Terre di Libarna DOC

Vitigni: Timorasso

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 8°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassette, pressatura soffice da uva intera, fermentazione a temperatura controllata di 14/16°C. Maturazione in acciaio con permanenza sulle fecce fini e batonnages programmati; presa di spuma e affinamento per 6 mesi in autoclave.

Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, spuma leggera con perlage fine e persistente; naso delicato con sentori di agrumi e note minerali; sorso sapido e fresco con un'ottima acidità ed un leggero retrogusto amaricante.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti, primi e secondi di mare.