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Macchiarossa Tintilia del Molise DOP, 2017
Claudio CipressiNon disponibile
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100% Tintilia
Raccolta manuale in cassetta nella prima metà di ottobre con accurata cernita dei grappoli; fermentazione con macerazione per almeno 12 giorni alla temperatura massima di 26°C; il vino matura 36 mesi in acciaio ed affina per 6 mesi in bottiglia.
Colore rosso con riflessi brillanti tendenti al granato; naso speziato e balsamico su sfondo di piccoli frutti; sorso morbido, rotondo e avvolgente.
Arrosti di carne, formaggi di media stagionatura.
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