Macchiusanelle Campania Rosso IGT 2021

Raccolta manuale a fine settembre/inizio ottobre; fermentazione spontanea e macerazione per 12 giorni senza controllo della temperatura; matura in fusti di acciaio per 12 mesi e affina almeno 18 mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino impenetrabile; naso ricco e intenso di marasca e viola, con sentori balsamici di eucalipto e note tostate. Il sorso è agile e deciso, con un tannino importante e una piacevole freschezza; ben integrato l'alcol; finale persistente con ritorno di sentori tostati.

Primi piatti con ragù, brasati e stracotti.