Madrerata Ribona Colli Maceratesi DOC 2023

Vendemmia manuale in bins; raffreddamento in cella per una notte a 1°C/3°C. Pressatura dei grappoli interi e fermentazione con pied de cuve senza aggiunta di lieviti. Battonage in acciaio inox di circa 6 mesi.

Al naso il vino si presenta con leggere sensazioni floreali che ricordano i petali del biancospino, le erbe aromatiche e la mela Golden. Il sorso è fresco e generoso, fine e fragrante, con sensazioni di uva e limone.

Antipasti, pesce al forno, formaggi freschi.