Magia di Rosa Liguria di Levante Rosato IGP, 2023

Il mosto ottenuto dalla pressatura diretta delle uve viene fatto decantare, dopodiché la sola parte limpida fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo breve riposo in acciaio e in bottiglia viene subito immesso sul mercato, ad evidenziarne la freschezza dei profumi e della bevuta.

Colore rosa tenue luminoso; naso fine, con note floreali di rosa canina, peonia e gelsomino e note fruttate di fragolina di bosco e pesca a polpa bianca; sorso vivace, sapido, armonico e di lunga persistenza.

Aperitivo, antipasti di terra e di mare, pesci al forno, carni bianche, formaggi poco stagionati.