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Magnum Arbois Pupillin Côte de Caillot 2023

Domaine de la Borde

Da viti di 30 anni, piantate su marne calcaree grigie, poste a 550 metri di altitudine

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Bianco

Biologico

Biodinamico

Lieviti indigeni

109,50 €

Territorio

Francia

Pupillon

Caratteristiche

Denominazione: Arbois-Pupillin AOC

Vitigni: Chardonnay 100%

Gradazione: 12,5%

Formato: 1500ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

L’80% dei grappoli viene diraspato. Fermenta spontaneamente e matura per 24 mesi in botti da 500 litri di quinto e sesto passaggio.

Degustazione

Naso ricco ed avvolgente di fiori bianchi e frutta gialla, con note agrumate e speziate; bocca tesa, salata e croccante.

Abbinamenti

Primi piatti di mare, crostacei, carni bianche alla griglia, formaggi di media stagionatura.