Magnum Himmel auf Erden White Grande Cuvée 2024

Raccolta manuale delle uve perfettamente sane, pressatura soffice con l’utilizzo del solo mosto fiore, fermentazione spontanea con lieviti indigeni; maturazione in botti di rovere austriaco per un anno; non filtrato né chiarificato, niente solfiti aggiunti.

Naso fine ed intenso, di scorza di pompelmo e frutta bianca a nocciolo, con note di miele e fiori bianchi; sorso sapido e minerale, morbido e cremoso, di lunga persistenza.

Antipasti di mare, crostacei e molluschi, piatti vegetariani, formaggi freschi.